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Ogni lavorazione è infatti pensata per ridurre al minimo la naturale ossidazione e per trasmettere freschezza varietale e agilità di beva
che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco
Per un abbinamento originale provatelo anche con piatti speziati della tradizione sud-est asiatica
with spontaneous fermentation and ageing for 10 months in wood
con un tannino di nerbo e un frutto piacevole sul finale
bourgogne hautes cotes de beaune 2023 domaine roux W24-25-3card Ogni lavorazione è infatti pensataRubino con riflessi porpora; al naso si distinguono profumi di ciliegia, fragola, frutti di bosco, seguiti da sentori di spezie e liquirizia. In bocca fruttato, spontaneo e vivace. Questo elegante pinot noir prodotto con uve provenienti esclusivamente dall'area delle Hautes Ctes de Beaune; le vigne si trovano tra i 280 e i 450 metri di altitudine, con un suolo ricco di marne. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, e la farmentazione in acciaio, il
US$ 170.90
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