montefalco sagrantino passito docg 2021 lungarotti tenuta brancalupo 0 375l astuccio W10-11-altrirossi a cui segue una fase

a cui segue una fase di fermentazione termocontrollata in acciaio

La bevuta è dinamica e croccante

Ideale con i piatti a pase di pesce e crostacei

Ottimo con il filetto di salmone al curry

Una criomacerazione di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio

montefalco sagrantino passito docg 2021 lungarotti tenuta brancalupo 0 375l astuccio W10-11-altrirossi a cui segue una faseSi presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei e una profondit molto intrigante. Al naso ampio e fine, note di frutti a bacca nera, mirtillo, mora, cassis, prugna essiccata, sentori di cioccolato e caff, note tostate. Al palato il vino dolce ma mantiene un nerbo e una freschezza che invitano al secondo sorso. Ha un buon equilibrio ed particolarmente lungo, con un tannino levigato e di grande piacevolezza. un bel vino da meditazione questo